20
nov
*Romige wildsoep met wildgarnituur- 7.50 *Hertenham | zuurkoolsalade | honing-mosterdsaus- 12.75 *Terrine van wild | frisse salade | brioche broodje | gelei van perenstroop- 12.50
8
jun
brioche met paling | glaasje garnalen cocktail gerookte zalm | frisse salade
15
jul
ingelegde zalmfilet | marshmallow van rode biet mosterd-dillemayonaise | frisse kruidensla
23
nov
warm | slakken | kruidenbotersaus rode ui | tomaat
24
mei
‘Black Angus’ ossenhaas | kwartelei truffelmayonaise | mooie kruidensla
22
jul
tapenade | kruidenboter | aioli
6
mrt
móóie proeverij van onze voorgerechten v.a. 2 personen
1
apr
dun gesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise kappertjes | ui | salade
1
apr
dun gesneden rundermuis | basilicumolie | geroosterde pijnboompitjes croutons | Parmezaanse kaas | salade *eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50
6
dec
rijk gevulde salade met een assortiment van vis en vlees *supplement verse friet mogelijk