terrine van wilde- en gerookte eend | saus van sinaasappel

brioche broodje

meloen ingelegd in glühwein | aceto balsamico

tapenade | kruidenboter | aioli

warm | tomaat | ui | knoflookboter

zalige proeverij van onze voorgerechten

v.a. 2 personen   €10.- p.p.

Wildplank

heerlijke proeverij van onze voorgerechten met ‘wild’

v.a. 2 personen   €12.50 p.p.

Hollandse garnalen | rivierkreeftjes | krab

komkommerlinten | cocktailsaus

ingelegde zalm | frisse sla | mosterd-dille saus

dun gesneden kalfsmuis | lopende tonijnmayonaise | kappertjes

ui | salade

dun gesneden rundermuis | basilicumolie | pijnboompitjes

croutons | Parmezaanse kaas | salade

*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50

wildterrine | wildhammetje | wildbitterbal

aceto balsamico vinaigrette

*supplement verse friet mogelijk

jonge geitenkaas | honing | walnoten | rozijnen

*supplement verse friet mogelijk

gewokte kip | taugé | paprika | pinda’s | sojadressing

*supplement verse friet mogelijk

crouton | kaas

rijkelijk gevuld | bosui

100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek

Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | little gem sla

huisgemaakte friet

BBQ gegaarde spareribs | huisgemaakte ‘Jack Daniel’s marinade’

verse friet

rode kool | puree | saliejus

gebakken in roomboter | haricots verts | champignons | verse friet

naar keuze stroganoff-, peper- of bearnaisesaus

satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet

verse vis | puree van pastinaak | Cherry-tomatenchutney

verse groente | romige kruidensaus | verse friet

kikkererwten burger | Old Amsterdam | frisse tomatenrelish

little gem sla | huisgemaakte friet

lasagne van aubergine | pittige tomatensaus | kaas | gewokte groenten

Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets

appelmoes | salade | huisgemaakte friet

of

JettieZ KinderPizza

tomatensaus | mozzarella | stukjes ham

Hebben de kinderen andere wensen? Graag informeren

bij de bediening.

verse groente | madeirasaus

champignon | ui | heerlijke puree

eendenborst | gekonfijt eenden-pootje | puree van pompoen

rode portsaus met een vleugje vanille

CHATEAUBRIAND ‘traditioneel’

geserveerd met huisgemaakte friet | per 2 personen

heerlijke proeverij van onze desserts

v.a. 2 personen

bavaroise op speculaascake | cassissorbet

koffiecrème | vanille-ijs

karamelroomijs

met een saus van warme amarena-kersen | vanille-ijs

Sauternes 5.-    Rietvallei Rooi Muscadel 5.-

Rode port v.a. 3.75