gepocheerd ei | krokante rucola | sjalot vinaigrette

‘fris’ | meloen | komkommer | granaatappel

yoghurt | mint

gesnipperde gerookte zalm | geparfumeerd met truffel

tapenade | kruidenboter | aioli

warm | olijfolie | groene kruiden

verse knoflook

mooie proeverij van onze voorgerechten

v.a. 2 personen   €10.50 p.p.

verse salade | nestje van komkommer

cocktailsaus

guacamole | Vadouvan mayonaise

dun gesneden kalfsmuis | lopende tonijnmayonaise

kappertjes | ui | salade

dun gesneden rundermuis | basilicumolie | pijnboompitjes

croutons | Parmezaanse kaas | salade

*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50

Little Gem sla | Coppa di Parma | gamba’s

rode ui | watermeloen | cherrytomaatjes | sinaasappelsaus

*supplement verse friet mogelijk

jonge geitenkaas | honing | walnoten | rozijnen

*supplement verse friet mogelijk

gewokte kip | taugé | paprika | pinda’s | sojadressing

*supplement verse friet mogelijk

crouton | kaas

kip | noodles | paksoi | taugé

100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek

Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | Little Gem sla

huisgemaakte friet

BBQ gegaarde spareribs | huisgemaakte ‘Jack Daniel’s marinade’

verse friet

gebakken in roomboter | haricots verts | champignons | verse friet

naar keuze stroganoff-, peper- of bearnaisesaus

satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet

verse vis | gele wortelcrème | groene asperges | kreeftensaus

verse groente | romige kruidensaus | verse friet

kikkererwten burger | Old Amsterdam | frisse tomatenrelish

Little Gem sla | huisgemaakte friet

lasagne van aubergine | pittige tomatensaus | kaas

gewokte groenten

Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets

appelmoes | salade | huisgemaakte friet

of

JettieZ KinderPizza

tomatensaus | mozzarella | stukjes ham

Hebben de kinderen andere wensen? Graag informeren

bij de bediening.

verse groente | huisgemaakte friet | sjalottenjus

gebakken groente | zoete aardappel | appel chimichurri

Asperge ‘traditioneel’

beenham | ei | gekookte aardappel | bearnaisesaus – 18.50

Asperge zalm

ei | gekookte aardappel | bearnaisesaus – 18.50

Asperge lam

racks | rumpsteak | rozemarijn-tijmjus – 21.50

CHATEAUBRIAND ‘traditioneel’

geserveerd met huisgemaakte friet | per 2 personen

heerlijk nagenieten met een proeverij van onze desserts

v.a. 2 personen

frambozensorbetijs

kersensorbetijs

chocomousse | hangop | sinaasappelsaus

vers fruit | sorbetijs | slagroom

Sauternes 5.-    Rietvallei Rooi Muscadel 5.-

Rode port v.a. 3.75