Voorgerechten
Mandje stokbrood
tapenade | kruidenboter | aioli
Pittige ‘warme’ gamba’tjes
tomaat | ui | pittige saus
Plateau ‘JettieZ’
proeverij van onze voorgerechten
v.a. 2 personen
Cocktail ‘JettieZ’
Hollandse garnalen | rivierkreeftjes | krab |
komkommerlinten | cocktailsaus
Duo van gerookte en verse zalm
zalmtartaar | zalmmousse | kruidensla
Vitello tonato
dun gesneden kalfsmuis | lopende tonijnmayonaise | kappertjes
ui | salade
Roast carpaccio*
dun gesneden rundermuis | basilicumolie | pijnboompitjes
croutons | Parmezaanse kaas | salade
*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50
Salade ‘asperge’
groene asperges | gerookte zalm | avocado | limoenvinaigrette
*supplement verse friet mogelijk
Salade caprese ‘delux’
mozzarella | tomaat | basilicum | Coppa di Parma
*supplement verse friet mogelijk
Salade kip ‘Oosterse wijze’
gewokte kip | taugé | paprika | pinda’s | sojadressing
*supplement verse friet mogelijk
Verse pomodorisoep
tomaat | bosui | vleugje room
Bospaddenstoelensoep
bosui | room
Hoofdgerechten
Burger ‘Old Amsterdam’
100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek
Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | little gem sla
huisgemaakte friet
BBQ Special
BBQ gegaarde spareribs | huisgemaakte ‘Jack Daniel’s marinade’
verse friet
Entrecote ‘JettieZ’
van de grill | aardappeltaartje | dagverse groente | rode wijnjus
Tournedos
gebakken in roomboter | haricots verts | champignons | verse friet
naar keuze stroganoff-, peper- of bearnaisesaus
Spies van kippendijen
satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet
‘Catch of the Week’
verse vis,
puree van pastinaak en knolselderij
‘Tomberry’ pareltomatenchutney
Sliptong
in roomboter gebakken | boterjus | salade | verse friet
Veggie-burger
kikkererwten burger | Old Amsterdam | frisse tomatenrelish
little gem sla | huisgemaakte friet
Veggie-pasta
tagliatelle | verse groente | pesto-tomatensaus
‘Speciaal’ voor onze jonge gasten
Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets
appelmoes | salade | huisgemaakte friet
of
JettieZ KinderPizzA
tomatensaus | mozzarella | stukjes ham
Hebben de kinderen andere wensen? informeer bij de bediening.
Gegrilde runder bavette
verse groente | aardappeltaartje | morillesaus
Varkenshaas
verse groente | saus van brie | aardappeltaartje
Duo van lam
schenkel | lamshaasje | groene asperges | eigen jus
–
Specialiteit van het huis
CHATEAUBRIAND ‘traditioneel’
geserveerd met huisgemaakte friet | per 2 personen
Nagerechten
Lekkernijen van ‘JettieZ’
proeverij van onze desserts
v.a. 2 personen
Orange polenta cake ‘specialiteit van de chef’
walnoten-roomijs
Pina Colada ‘anders’
gemarineerde ananas | kokossorbet | ananasschuim
Crème brûlée van rabarber
chocolademousse
Fudge Cake van witte chocolade en limoncello
mango-passievrucht sorbetijs
Dessertwijnen
Sauternes 5.- Rietvallei Rooi Muscadel 5.-
Rode port v.a. 3.75