Voorgerechten
Rouleau van geaderde kabeljauw
frisse salade | Koppert Cress | crème van rode biet
Stapelaar van gerookte zalm
crouton | rode uiencompote | eiersalade
Surf & Turf
ossenhaas | zalm | kwartelei
krokante gamba | truffelcrème
Plankje stokbrood
tapenade | kruidenboter | aioli
Plateau JettieZ
mooie proeverij van onze voorgerechten
v.a. 2 personen
Vitello tonnato
dun gesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise
kappertjes | ui | salade
Roast carpaccio*
dun gesneden rundermuis | basilicumolie | geroosterde pijnboompitjes
croutons | Parmezaanse kaas | salade
*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50
Gamba’s ‘Pill Pill’
warm | ui | kruidenboter | tomaat
verse kruiden | knoflook
Salade ‘Pulled Chicken’
kippendijen op eikenhout gerookt | bladspinazie | mango
avocado | gerookte amandelen | frambozen vinaigrette
*supplement verse friet mogelijk
Salade Portobello-Vega
jonge geitenkaas | geroosterde paprika | tomaat
croutons | aceto balsamico dressing
*supplement verse friet mogelijk
‘Ouderwetse’ uiensoep
crouton | kaas | bieslook
Overheerlijke gevulde bouillabaisse
seafood | rouille van gepofte paprika
knoflookcrouton
Hoofdgerechten
Grilled Burger ‘Old Amsterdam’
Aberdeen Angus 100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek
Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | Little Gem sla
huisgemaakte friet
BBQ Special
BBQ gegaarde spareribs | huisgemaakte ‘Jack Daniel’s marinade’
verse friet
Tournedos
gebakken in roomboter | haricots verts | champignons
verse friet
naar keuze stroganoff-, peper-, champignon- of bearnaisesaus
Spies van kippendijen
satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet
‘Catch of the Week’
saffraanrisotto | licht gebrande groente
Tomberry Chutney
Italian Melanzane-Vega
gegrilde aubergine | mozzarella | basilicum
paprika-tomatensaus
Fish & Chips
kabeljauwfilet | remouladesaus
verse friet
‘Speciaal’ voor onze jonge gasten
Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets
appelmoes | salade | huisgemaakte friet
of
JettieZ KinderPizza
tomatensaus | mozzarella | stukjes ham
Hebben de kinderen andere wensen?
Graag even informeren bij ons.
Zacht gegaarde lamsnek
groene asperges | venkel | ‘Jus de Morille’
Specialiteit van het huis
CHATEAUBRIAND ’traditioneel’
geserveerd met huisgemaakte friet | bearnaisesaus
per 2 personen
Bavette Brazilian Style
‘Green Egg’ bereid | verse groente | chimichurri
Surf & Turf op de spies
gemarineerde ossenhaas | gamba’s | saus naar keuze
Nagerechten
Lekkernijen van JettieZ
héérlijk nagenieten met een proeverij van onze desserts
v.a. 2 personen
Merenque van rood fruit
sponscake | rood fruit | cassis-sorbet
frambozensaus
Limoncello-dessert
parfait van limoncello | tuille
gel van gin & munt
Bananensplit ‘anders’
bananenmousse | chocolade-roomijs
bitterbal van banaan | witte-chocolade-vanillesaus
Pina Colada van onze chef
panna cotta van kokos | gemarineerde ananas
kokos-sorbet | gel van rum
Dessertwijnen
Sauternes 5.- Rietvallei Rooi Muscadel 5.-
Rode port v.a. 3.75