gepofte bietjes | chips van truffelaardappel

aceto balsamico dressing

in roomboter gebakken | krokante Iberico

kokosschuim | salie-olie

gerookte zalm | pecannoten

gepocheerd ei | Hollandaise-saus

tapenade | kruidenboter | aioli

mooie proeverij van onze voorgerechten

v.a. 2 personen

dun gesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise

kappertjes | ui | salade

dun gesneden rundermuis | basilicumolie | geroosterde pijnboompitjes

croutons | Parmezaanse kaas | salade

*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50

warm | slakken | kruidenboter-saus

tomaat | rode ui

rijk gevulde salade met een assortiment van vis en vlees

*supplement verse friet mogelijk

geitenkaas | geroosterde paprika | sultana

pecannoot | croutons | aceto balsamico dressing

*supplement verse friet mogelijk

crouton | kaas | bieslook

knoflookcrème | bosui | Hollandse garnalen

Aberdeen Angus 100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek

Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | Little Gem sla

huisgemaakte friet

BBQ gegaarde spareribs | huisgemaakte ‘Jack Daniel’s marinade’

verse friet

gebakken in roomboter | haricots verts | champignons

verse friet

naar keuze stroganoff-, peper-, champignon- of bearnaisesaus

satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet

spiegeltje van pompoen | romanesco | beurre rouge

huisgemaakte friet

gegrilde aubergine | mozzarella | basilicum

paprika-tomatensaus

Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets

appelmoes | salade | huisgemaakte friet

of

JettieZ KinderPizza

tomatensaus | mozzarella | stukjes ham

Hebben de kinderen andere wensen?

Graag even informeren bij ons.

CHATEAUBRIAND ’traditioneel’

geserveerd met huisgemaakte friet | bearnaisesaus

per 2 personen

‘Green Egg’ bereid | pastinaak puree

bospaddenstoelen | truffeljus

gemarineerde ossenhaas | ratatouille

roseval aardappel | honing-tijmsaus

diverse kaassoorten | kletzenbrood | appelstroop

héérlijk nagenieten met een proeverij van onze mooie desserts

v.a. 2 personen

vanille ijs | slagroom

granaatappel-mandarijnen compote

tarte tatin | perenmousse | stoofperenijs

kersencompote | kokos-chocolademousse

Sauternes 6.-    Rietvallei Rooi Muscadel 6.-

Rode port v.a. 3.85