Voorgerechten
Licht gebrande heilbot
rode kool | radijsjes | appel
frisse salade | limoendressing
Gebakken gamba’s
avocadocrème | kruidensla
mango-ananas-chutney
Heerlijke gegratineerde champignons Vega
verschillende champignons | kruidenroomsaus
kaas | bosui
Aziatische ‘Iberico’- Ribfingers
langzaam gestoofd vlees | bapao bun | bosui
ingelegd zuur | sesamzaad
Plankje stokbrood
tapenade | kruidenboter | aioli
Plateau JettieZ
móóie proeverij van onze voorgerechten
v.a. 2 personen
Vitello tonnato
dun gesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise
kappertjes | ui | salade
Roast carpaccio*
dun gesneden rundermuis | basilicumolie | geroosterde pijnboompitjes
croutons | Parmezaanse kaas | salade
*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50
Salade Riche
rijk gevulde salade met een assortiment van vis en vlees
*supplement verse friet mogelijk
Zomerse salade-kan ook Vega
gerookte zalm | asperges
radijsjes | witlof | veldsla
*supplement verse friet mogelijk
‘Ouderwetse’ uiensoep
crouton | kaas | bieslook
Romige aspergesoep
soep van het seizoen | asperge
ham | ei
Hoofdgerechten
Grilled Burger ‘Old Amsterdam’
Aberdeen Angus 100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek
Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | Little Gem sla
huisgemaakte friet
BBQ Special
BBQ gegaarde spareribs | keuze uit zoet of pittig
verse friet
Tournedos
gebakken in roomboter | haricots verts | champignons
verse friet
naar keuze stroganoff-, peper-, champignon- of bearnaisesaus
Spies van kippendijen
satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet
‘Catch in een pannetje’
diverse vissoorten | heerlijke schaal- en schelpdieren
groente | romige vissaus
‘Porcini Lasagna’-Vega
gevuld met eekhoorntjesbrood | mozzarella
paddenstoelen van het seizoen | Parmezaanse kaas
‘Speciaal’ voor onze jonge gasten
Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets
appelmoes | salade | huisgemaakte friet
of
JettieZ KinderPizza
tomatensaus | mozzarella | stukjes ham
Hebben de kinderen andere wensen?
Graag even informeren bij ons.
Specialiteit van het huis | Chateaubriand
CHATEAUBRIAND ’traditioneel’
geserveerd met huisgemaakte friet | bearnaisesaus
v.a. 2 personen
Gegrilde lamshaasjes
ratatouille | roomaardappeltjes
rozemarijn-knoflookjus
Gebakken ‘Iberico’-haas
omwikkeld met parmaham | broccoli-crème
dagverse groente | rode-portsaus
Nagerechten
Kaasplankje
diverse kaassoorten | kletzenbrood | appelstroop
Zoete lekkernijen van JettieZ
héérlijk nagenieten met een proeverij van onze mooie desserts
v.a. 2 personen
Advocaat-Tiramisu
bokkenpootjes | advocaat
tiramisu-roomijs
Rabarber-Crumble
rabarber-compote | crumble | vanille-roomijs
Donut Crème Brûlée
aardbeiencoulis | vanille-roomijs
Lemon Curd Pie
bladerdeeg | lemon curd
Italiaans schuim | frambozen-sorbet
Dessertwijnen
Sauternes 6.- Rietvallei Rooi Muscadel 6.-
Rode port v.a. 3.85