*Romige wildsoep met wildgarnituur- 7.50

*Hertenham | zuurkoolsalade | honing-mosterdsaus- 12.75

*Terrine van wild | frisse salade | brioche broodje | gelei van perenstroop- 12.50

brioche met paling | glaasje garnalen cocktail

gerookte zalm | frisse salade

ingelegde zalmfilet | marshmallow van rode biet

mosterd-dillemayonaise | frisse kruidensla

warm | slakken | kruidenbotersaus

rode ui | tomaat

‘Black Angus’ ossenhaas | kwartelei

truffelmayonaise | mooie kruidensla

tapenade | kruidenboter | aioli

móóie proeverij van onze voorgerechten

v.a. 2 personen

dun gesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise

kappertjes | ui | salade

dun gesneden rundermuis | basilicumolie | geroosterde pijnboompitjes

croutons | Parmezaanse kaas | salade

*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50

rijk gevulde salade met een assortiment van vis en vlees

*supplement verse friet mogelijk

geroosterde paprika | sultana’s | pecannootjes

croutons | Aceto Balsamicodressing

*supplement verse friet mogelijk

crouton | kaas | bieslook

verschillende paddenstoelen van het seizoen

Aberdeen Angus 100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek

Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | Little Gem sla

huisgemaakte friet

BBQ gegaarde spareribs | keuze uit zoet of pittig

verse friet

gebakken in roomboter | haricots verts | champignons

verse friet

naar keuze stroganoff-, peper-, champignon- of bearnaisesaus

satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet

spiegeltje van pompoenpuree | dagverse groente

crème van rode bietjes

gevuld met eekhoorntjesbrood | mozzarella

paddenstoelen van het seizoen | Parmezaanse kaas

Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets

appelmoes | salade | huisgemaakte friet

of

JettieZ KinderPizza

tomatensaus | mozzarella | stukjes ham

Hebben de kinderen andere wensen?

Graag even informeren bij ons.

CHATEAUBRIAND ’traditioneel’

geserveerd met huisgemaakte friet | bearnaisesaus

v.a. 2 personen

ingerold met sesamzaadjes | Rozeval aardappeltjes

dagverse groenten | truffeljus

‘boneless’-alléén het heerlijke vlees

bonne femme groentegarnituur | piccalilly

*Hertenbiefstuk | de ‘lekkerste’ rode kool | chocoladesaus- 23.50

*Canard à l’orange | op een bedje van paddenstoelen van het seizoen

pommes duchesse | sinaasappeljus- 20.50

*Hazenpeper ‘klassiek’ | huisgemaakt | stoofpeertje
puree- 19.50

diverse kaassoorten | kletzenbrood | appelstroop

héérlijk nagenieten met een proeverij van onze mooie desserts

v.a. 2 personen

zelf gemaakte wafels | warme kersen

vanille roomijs | slagroom

cheesecake van hazelnoten praliné

schuim van hazelnoten | hazelnoten roomijs

monchoutaartje | chocolade roomijs

pistache mousse | honing-pistache krokantje

witte chocolade roomijs

Sauternes 6.-    Rietvallei Rooi Muscadel 6.-

Rode port v.a. 3.85