tartaartje van zalm | forrel-churros

garnalenbitterbal van Holtkamp

gerookte zalm | geitenkaas | brioche brood

gepocheerd ei | kruidensalade

hollandaisesaus van dille

verschillende champignons | kruidenroomsaus

kaas | bosui

pulled chicken | gegratineerd

‘Pink Dragon’-fruit sauce

kruidenboter | aioli

móóie proeverij van onze voorgerechten

v.a. 2 personen

dun gesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise

kappertjes | ui | salade

dun gesneden rundermuis | basilicumolie | geroosterde pijnboompitjes

croutons | Parmezaanse kaas | salade

*eventueel ook te bestellen met een zachte truffelmayonaise + 0.50

rijk gevulde salade met een assortiment van vis en vlees

*supplement verse friet mogelijk

wisselende vleessoorten van het seizoen | kastanje

pompoen | salade | Cumberlandsaus

*supplement verse friet mogelijk

crouton | kaas | bieslook

dumplings van kip | shiitake | bosui

Aberdeen Angus 100% puur en eerlijk rundvlees | uitgebakken spek

Old Amsterdam | frisse tomatenrelish | Little Gem sla

huisgemaakte friet

gebakken in roomboter | haricots verts |

champignons | verse friet

naar keuze stroganoff-, peper-, champignon- of bearnaisesaus

satésaus | atjar | kroepoek | sajoer boontjes | verse friet

doperwtencreme | groente

gerookte paprikacoulis

gevuld met eekhoorntjesbrood | mozzarella

paddenstoelen van het seizoen | Parmezaanse kaas

Naar keuze: kroket, frikandel of kipnuggets

appelmoes | salade | huisgemaakte friet

Hebben de kinderen andere wensen?

Graag even informeren bij ons.

CHATEAUBRIAND ’traditioneel’

geserveerd met huisgemaakte friet | bearnaisesaus

v.a. 2 personen

bospaddenstoelen | Roseval aardappeltjes

truffeljus

bimi’s | zoete aardappelpuree

chimichurri-boter

diverse kaassoorten | kletzenbrood | appelstroop

héérlijk nagenieten met een proeverij van onze mooie desserts

v.a. 2 personen

krokante hazelnoten-amandel | karamel

vanille-roomijs

bananen-roomijs

spiegeltje van crème anglaise | slagroom

kaneel-roomijs

amaretto-panna cotta | schuim van bitterkoekjes

Sauternes 6.-    Rietvallei Rooi Muscadel 6.-

Rode port v.a. 3.85